Kanser Savaşçısı Brokolinin Faydaları Nelerdir?

Kanser Savaşçısı Brokolinin Faydaları Nelerdir?

brokolinin-faydalari-nelerdir

Kanser Savaşçısı Brokolinin Faydaları Nelerdir?

Son yıllarda yapılan sağlık araştırmalarında gıdaların içinde en çok göze çarpan tarım ürünü Brokoli, içinde bulunan ‘’Sulphoraphane ve indol-3-karbinol (I3C)’’ değeri ile kanser savar bir filiz olduğunu tüm tıp bilimine göstermiş oldu. İncelemelerin halen sürmesi ile tüketimini düzenli olarak gereken değerler içinde alan kişilerde kanser vakalarında daha az rastlanması ve dayanıklılık gibi vücut direncinin yüksek olduğu da gözlemlenmiştir.

Kanser hücreleri ve kök hücreleri savaş veren brokoli, ‘’Sulphoraphane ve indol-3-karbinol (I3C)’’ bileşenleri ile korunmanın ve riskin en az olduğu dirençli vücut yapıları için en doğru seçim olmaktadır. Tüketimi için damak tadınıza göre çok farklı tariflerin olduğu ve zeytinyağlı olarak tüketilmesinin çok daha sağlıklı sonuçlar verdiğini söyleyen uzmanlar, brokoli için bir kanser savaşçısı terimini kullanmakta çok haklılar.

Abel ödüllü olan Johns Hopkins Üniversitesi Tıp Fakültesi Farmakoloji ve Moleküler Bilimler dalı Prof. Dr. Paul Talalay yaptığı açıklamada, brokoli lifleri, A vitamini, C vitamini, folik asit ve kalsiyum gibi beslenmede en değerli olan değerlerinde bulunduğunu belirtti. Sadece bununla bitmeyen faydaları kansere karşı koruyucu olan özelliği ile glukosinolatlar adı verilen fitokimyasallar üretmesi sayesinde güçlü bir koruyucu olduğunu da göstermektedir.

Vücuttaki oluşan zararlı maddelerin temizlemesinde etkin rol alan faz II detoksifikasyon enzimlerini (glutatyon-S-transferaz) brokolinin içinde bulunan farmatolojik maddelerin bu elemanları destekleyerek kötü maddelerin zararsız hale getirilerek böbrekten atılmasını sağlamasına yardımcı olmaktadır. Brokolinin sahip olduğu maddeler destekçi kuvvet olarak rol alırlar.

Brokolinin Besin Değerleri

100 gram çiğ brokoli;

  • Günlük A vitamini ihtiyacının %12’sini (623 IU)
  • C vitamini ihtiyacının %149’unu (89.2 mg)
  • E vitamini ihtiyacının %4’ünü (0.8 mg)
  • K vitamini ihtiyacının %127’sini (102 mcg)
  • B6 vitamini ihtiyacının %9’unu (0.2 mg)
  • B2 vitamini ihtiyacının %7’sini (0.1 mg)
  • Folat ihtiyacının %16’sını (63 mcg)
  • B3 vitamini ihtiyacının %^3’ünü (0.6 mg)
  • Kalsiyum ihtiyacının %5’ini (47 mg)
  • Demir ihtiyacının %4’ünü (0.7 mg)
  • Magnezyum ihtiyacının %5’ini (21 mg)
  • Fosfor ihtiyacının %7’sini (66 mg)
  • Potasyum ihtiyacının %9’unu (316 mg)
  • Sodyum ihtiyacının %1’ini (33 mg)
  • Çinko ihtiyacının %3’ünü (0.4 mg)
  • Manganez ihtiyacının %10’unu (0.2 mg)
  • Selenyum ihtiyacının %4’ünü (2.5 mcg) karşılar.

Önümüzün kış olması ile enfeksiyon kapma oranımızın arttığı bu mevsim değişikliklerinde brokolinin önemi bir adım daha öne çıkarak vücut direncinin destekçisi olarak tüketilmesinin gerekli olduğu uzmanlar tarafından da vurgulanmaktadır. Brokoli tüketimi içinde bulunan etkili birantioksidan olan SGS ile üç gün boyunca tam koruma sağlayarak zararlı hücrelerin ve kök hücrelerin yok edilmesine yardımcı olmaktadır.

  • Brokolinin Diğer Faydaları
  • İçerdiği potasyum ile sinir sistemini destekler
  • Magnezyum ve kalsiyum ile tansiyonun dengede tutulmasına yardımcı olur
  • C vitamini ile bağışıklık sistemini güçlendirir
  • Kalsiyum ve K vitamini ile kemik sağlığını korur
  • Cildi güneşin zararlı ışınlarına karşı korur
  • Alerji belirtilerini hafifletir
  • Vücutta asit dengesini sağlar
  • İltihap önleyicidir
  • Göz sağlığını destekler
  • Kan şekerini dengeler

 

Reaction
0 people reacted
We don't know him yet.
You May Also Like
You can read related posts.
0 Comments
You can read comments and reply.

Leave a Reply
Your email address will not be published. Required fields are marked *